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Caravana del hongo
 
 
Historia
 

Surgimos en el año 2000 a partir de la Primera Feria del Hongo. Iniciamos con el grupo cultural Los Hijos de la Lluvia, del que nos separamos para crear esta alternativa dirigida a la formación de productores de hongos, difundir su importancia, además de rescatar el conocimiento de los recolectores.

Nuestro objetivo es difundir una cultura de los hongos desde lo gráfico, lo artístico, lo gastronómico y lo medicinal, para tener conciencia de que el mundo fungi con el que convivimos todos los días y que está ahí presente a través de los quesos, las bebidas de fermentación, conociendo los cuidados y el respeto que se les debe.

Para dar a conocer nuestro trabajo, nos dimos cuenta de que la mejor manera de llegar a la gente es la parte lúdica y las ferias brindan esa posibilidad, México es un lugar de ferias por lo que deseamos ser masivos.

Hemos realizado 12 años la Feria del Hongo de Cuajimalpa, queremos hacer la Feria Nacional del Hongo ya que México reúne todas las características en los bosques de la República Mexicana.

¡Y ya contamos con el champimóvil!

 
 
Productos y Servicios
 

Organizamos eventos gastronómicos usando el hongo y sus variedades comestibles como base.

Platicas de difusión de la historia y los diversos usos de los hongos.

 
 
 
Ubicación │Contacto
 

Alejandro Gómez

Tel. 04455-27234402

caravanadelhongo@yahoo.com.mx


Del. Cuajimalpa, Ciudad de México

 
 
 
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