Se busca visibilizar y articular las iniciativas alimentarias del país.
Con el objetivo de visibilizar y articular las iniciativas alimentarias agroecológicas o en transición que existen en el país, un grupo de trabajo, entre personas académicas, productores del campo y de la economía solidaria, desarrollaron la plataforma tecnológica REDAL, abreviatura que hace referencia a las Redes Alimentarias Ecosolidarias.
La investigadora Josefina Cendejas, impulsora de la REDAL, señaló que la alimentación sana en México se ha vuelto un tema de élite, pues se vive en un contexto donde los alimentos ultraprocesados están a la mano y “se han generado flagelos en la salud pública por causa de la obesidad, sobrepeso y la diabetes”.
Ante ello, añadió, “es importante que la sociedad reconozca la capacidad y responsabilidad de organizarse para atender este problema, sobre todo desde una lógica de economía solidaria, por que la alimentación es un asunto de vida o muerte”.
La académica de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, recordó que esta plataforma surgió como un compromiso de un proyecto de investigación financiado por el entonces CONACYT durante la pandemia de Covid 19.
En ese momento se identificaron más de 300 iniciativas de pequeños tianguis agroecológicos, orgánicos, mercaditos solidarios, cooperativas de consumo, pequeños productores y productoras, transformadores también artesanales y alimentos, que tenían la necesidad de visibilizarse, articularse y concretar intercambios.
Esta plataforma, alojada en el servidor de la cooperativa tecnológica May First, busca ser amable para las personas usuarias, mostrar dónde se encuentran las iniciativas alimentarias, qué ofrecen y sus redes sociales. Se podrá compartir información, videos, documentos, entre otras cosas.
Además, explicó que se diseñó desde talleres y grupos focales con los potenciales usuarios, y se seguirá actualizando a partir de que se incrementen los registros de personas usuarias y bajo un marco de gobernanza colectiva, explicó.
Talleres de inducción
El viernes 23 de enero se realiza el primer “taller de inducción” al uso de la plataforma REDAL, que busca que más personas productoras integrantes de iniciativas alimentarias sin fines de lucro, puedan participar, vincularse con otras experiencias y facilitar intercambios monetarios y no monetarios.
Para participar en el primer taller, así como en los siguientes que se realizarán los días 6, 13 y 20 de febrero, las personas interesadas deberán registrarse en el correo altergeaecosol@gmail.com, bajo la coordinación de las personas investigadoras Josefina Cendejas y David Monachón.
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